Kiełbasa z grilla zabija jak papierosy

i

Autor: Shutterstock

Grill – na co uważać wybierając sprzęt

2017-05-02 20:00

Wraz z nadejściem ciepłych dni rozpoczyna się sezon na grillowanie. Jeśli nie masz jeszcze sprzętu do przyrządzania smakołyków na świeżym powietrzu, zacznij poszukiwania. Podpowiadamy jak wybrać odpowiedni grill?

Miłośnicy grillowania mają do wyboru przeróżne grille - węglowe, gazowe, elektryczne. Małe, duże, stalowe, żeliwne lub betonowe. Stacjonarne, przenośne, tradycyjne lub kociołki czy składane w kształcie walizeczki. Jaki będzie najlepszy?
Przed zakupem grilla warto zastanowić się gdzie chcemy grillować? Jak często zamierzamy korzystać z grilla i ile osób będzie z niego korzystało?

Grill stacjonarny czy przenośny
Grill stacjonarny sprawdzi się w dużym ogrodzie. Zaletą takiego grilla jest bez wątpienia jego trwałość, wielkość paleniska oraz możliwość ciekawego wkomponowania go w ogrodową architekturę. Możemy wybudować go sami lub kupić gotowy. Planując grillowy zakątek, trzeba pamiętać jednak o kilku rzeczach: nie ustawiajmy naszego grilla w pobliżu gałęzi drzew, zastanówmy się również nad tym by jego lokalizacja nie sprawiła, że unoszący się dym i zapach potraw będą przeszkadzały naszym sąsiadom. Podłoże pod murowany grill powinno być utwardzone.

Natomiast grill przenośny doskonale sprawdzi się na małej działce. To jeden z najprostszych i najtańszych rusztów. Wykonany z cienkiej blachy ze stalowym rusztem jest lekki i łatwo go przenieść w dowolne miejsce. Można go też zabrać na piknik czy wakacyjne wyprawy (niektóre można złożyć w walizkę i bez problemu wozić w bagażniku).

Na działkę można też wybrać większy model żeliwny lub ze stali chromowanej. Jest droższy, ale będzie służył nam lata. Najlepiej wybrać model z kółkami, ułatwia to przesuwanie urządzenia po ogrodzie. Można go śmiało wystawić na zewnątrz na cały sezon. Dobry grill zaopatrzony jest w półkę pod paleniskiem, na której położysz akcesoria do grillowania. Niektóre mają też wysuwaną deskę do krojenia, co jest bardzo wygodnym rozwiązaniem. Żeliwne ruszty mają jedną cenną zaletę: równomiernie się nagrzewają i długo trzymają ciepło. Są jednak, ze względu na swój rozmiar i sporą wagę, trudniejsze do transportu w dalsze wyprawy.

Węglowy, gazowy czy elektryczny
Najbardziej popularne są grille węglowe. Tylko na nim przyrządzane potrawy maja wyrazisty smak chrupiąca skórkę i niesamowity aromat. Podstawową ich zaletą jest niezależność od sieciowych źródeł energii. Do ich obsługi wystarczy worek węgla i podpałka. Wymagają jednak wprawy w rozpalaniu i utrzymywaniu odpowiedniej temperatury.
Grille gazowe są bardzo wygodne w obsłudze. Łatwo je uruchomić, szybko osiągają odpowiednią temperaturę grillowania, którą można w każdej chwili regulować. W grillach gazowych do opału wykorzystywany jest gaz z butli propan-butan.
Grille elektryczne są w ogrodach mniej popularne, za to na balkonach czy tarasach zyskują coraz większą rzesze odbiorców. Plusem takiego grilla jest łatwa obsługa i krótki czas przygotowywania posiłków. W dodatku nie powodują dymienia.
Uwaga! Trzeba używać przedłużaczy przeznaczonych do stosowania na zewnątrz z odpowiednio zabezpieczonymi przed wilgocią gniazdami.

Na co zwrócić uwagę
Wybierając grill sprawdźmy jego nóżki i kółeczka. Niezależnie na jakim podłożu stoi grill, jego palenisko musi być stabilne. Nóżki i kółka muszą być zatem wykonane z porządnych materiałów, dobrze dopasowane i przykręcone. Warto upatrzony sprzęt przeciągnąć kilka metrów po sklepie, aby je wypróbować.
Wybierając model warto zwrócić uwagę na dodatkowe elementy, które sprawiają, że jest on bardziej ergonomiczny - są to na przykład: wszelkiego rodzaju półeczki i deseczki do krojenia, szpikulce do nadziewania potraw czy możliwości ustawienia różnej wysokości rusztu. Warto by był wyposażony dodatkowo w pokrywę. Pozwala to na pieczenie potraw wymagających wyższej temperatury.

Ile to kosztuje
węglowe – 15 zł – ok. 1200 zł
gazowe – 200 zł – ok. 5000 zł
elektryczne – 120 zł – ok. 1600 zł
węglowe betonowe – 400 zł – 2000 zł

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki

Nasi Partnerzy polecają
Najnowsze