Wykrycie niebezpiecznej bakterii w serach regionalnych
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące wykrycia bakterii Listeria monocytogenes w serach regionalnych wyprodukowanych przez firmę Mlecz Ser Górskie z Jabłonki. Urzędowe badania Inspekcji Weterynaryjnej potwierdziły obecność drobnoustrojów we wszystkich pięciu pobranych próbkach wskazanej partii.
Na zdjęciu: Tradycyjny wędzony ser owczy. Zdjęcie ilustracyjne.
Zagrożenie listeriozą po spożyciu zanieczyszczonej żywności
Spożycie produktów skażonych bakterią Listeria monocytogenes może prowadzić do wystąpienia choroby zwanej listeriozą. Służby sanitarne informują, że w przypadku zaobserwowania niepokojących objawów po zjedzeniu wyrobu objętego komunikatem należy zgłosić się do lekarza.
Na zdjęciu: Laboratorium badawcze. Zdjęcie ilustracyjne.
Cała skażona partia trafiła do odbiorcy i obrotu
Zagrożenie dotyczy partii serów oznaczonej numerem 261.2026/M. Dochodzenie wyjaśniające wykazało, że cała ta partia została sprzedana odbiorcy handlowemu i wprowadzona do obrotu, w wyniku czego producent nie ma już na stanie żadnych sztuk z tego rzutu.
Na zdjęciu: Wnętrze sklepu spożywczego. Zdjęcie ilustracyjne.
Jakie sery regionalne znalazły się na liście ostrzeżenia
Wycofaniem objęto wybrane typy serów z partii 261.2026/M o terminach przydatności 18.10.2026 oraz 07.11.2026. Są to między innymi Gałka Naturalna, wersje z dodatkami czosnku niedźwiedziego lub papryki, Gałka Wędzona, a także formy Tabliczka, Kukurydza, Korbacz i Sietniok.
Na zdjęciu: Sery ekologiczne ułożone na desce. Zdjęcie ilustracyjne.
Procedura wycofywania i działania inspekcji
Po otrzymaniu informacji o skażeniu zakład Mlecz Ser Górskie uruchomił procedurę wycofywania całej partii z rynku i podjął kroki w celu zlokalizowania źródła zanieczyszczenia. Inspekcja Sanitarna współpracuje z weterynaryjną i monitoruje proces znikania towaru ze sprzedaży detalicznej.
Na zdjęciu: Siedziba Powiatowego Inspektoratu Weterynarii. Zdjęcie ilustracyjne.
Zalecenia dla klientów: nie spożywać produktów z partii
Komunikat zawiera zalecenie, aby nie spożywać wskazanych w nim serów z partii 261.2026/M. W przypadku wystąpienia objawów chorobowych po ich zjedzeniu należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
Na zdjęciu: Lekarz omawiający wyniki badań z pacjentką w gabinecie. Zdjęcie ilustracyjne.