- Karp w wannie, szynka Krakus i kompot z suszu – rozpoznasz kultowe smaki PRL-owskiej Wigilii i wiesz, czym różnił się blok czekoladowy od prawdziwej czekolady?
- Pomarańcze z Kuby jako luksus i kawa "po turecku" – sprawdź, czy pamiętasz świąteczne rarytasy i egzotyki, o które trzeba było walczyć w kolejkach
- Prodiż, sopelki i zimne nóżki w galarecie – udowodnij, że znasz nie tylko potrawy, ale całą atmosferę i kulinarne rytuały świąt w Polsce Ludowej
QUIZ PRL. Świąteczne wyzwanie kulinarne PRL. To się jadło i piło w święta w Polsce Ludowej
Wigilia w PRL-u powstawała nie z obfitości, ale z wytrwałości i talentu. Gospodynie przez dni szturmowały sklepy, żeby potem godzinami czarować w kuchni. Efekt? Potrawy tak dobre, że przeżyły transformację ustrojową i do dziś królują na polskich stołach – choćby ich składniki już nie były na kartki.
W naszym zabawowym cyklu QUIZY SE dzisiaj świąteczno-kulinarny QUIZ z czasów PRL, a w nim 20 pytań tylko dla prawdziwych ekspertów przysmaków z czasów PRL-u.
Świąteczne cuda mimo pustych półek
Okres świąteczny w PRL-u to był czas szczególny. Mimo niedoborów w sklepach i kolejek po najprostsze produkty, Polacy potrafili wyczarować prawdziwe kulinarne cuda. Szynka konserwowa Krakus pojawiająca się w sklepach tylko od święta, karp trzymany w wannie przed Wigilią czy słynny kompot z suszu - to tylko niektóre z symboli ówczesnej świątecznej rzeczywistości.
Świąteczne dekoracje i aromaty
Na choinkach wisiały charakterystyczne sopelki w kolorowych papierkach, a w powietrzu unosił się aromat kawy parzonej "po turecku". Gospodynie prześcigały się w przygotowywaniu wymyślnych potraw - od tradycyjnej sałatki jarzynowej, bez której żadne święta nie mogły się odbyć, po wyszukane ciasta jak karpatkę czy pleśniak. Prodiż, kultowe urządzenie tamtych czasów, pracował pełną parą, piekąc świąteczne mięsa.
Egzotyczne rarytasy na świątecznym stole
Charakterystycznym elementem świątecznego menu były też potrawy, które dziś mogą wydawać się egzotyczne - jak choćby pomarańcze sprowadzane specjalnie z Kuby. Były one prawdziwym rarytasem i symbolem świątecznego luksusu. Na stołach nie mogło zabraknąć również tradycyjnego barszczu z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami czy ryby po grecku.
Świąteczne trunki i przekąski
Alkohol też miał swoje szczególne miejsce w świątecznej tradycji PRL-u. Czysta wódka była nieodłącznym elementem świątecznych spotkań, a do niej podawano przekąski w postaci zimnych nóżek w galarecie czy śledzi z cebulką.
Słodki finał świątecznej uczty
A na deser? Blok czekoladowy - wynalazek czasów niedoboru prawdziwej czekolady, który do dziś ma swoich zagorzałych fanów. Do tego kawa "po turecku" i świąteczna atmosfera gotowa!
Sprawdź swoją wiedzę!
Sprawdź swoją wiedzę o świątecznych kulinariach PRL-u w naszym quizie. Ile pamiętasz z tamtych czasów? A może niektóre z tych tradycji przetrwały w Twojej rodzinie do dziś?
Przed Tobą 20 pytań o świąteczne smaki Polski Ludowej. To nie tylko test wiedzy, ale też sentymentalna podróż do czasów, gdy święta miały swój własny, niepowtarzalny smak i aromat. Powodzenia!
QUIZ PRL. Świąteczne wyzwanie kulinarne PRL. To się jadło i piło w święta w Polsce Ludowej
Podcasty
Playlisty tematyczne
