Czekolada mocno zdrożeje? Ceny ziaren z rekordem wszech czasów

Ziarna kakaowca drożeją, wzrosty cen na rynkach bez precedensu w historii notowań

- Producent kakao Hershey zwraca uwagę, że wzrosty ceny kakao na światowych rynkach są bezprecedensowe – podaje serwis euronews.com.

W tej samej publikacji pojawia się konkluzja, że konsumenci mogą wkrótce doświadczyć wyższych cen na sklepowych półkach.

Krzewy kakaowca są ekstremalnie wrażliwe na wszelkie wahania klimatyczne, zwłaszcza ocieplenie. W warunkach wyższych temperatur i niższej wilgotności powietrza, pojawia się dodatkowe ryzyko wystąpienia chorób roślin. Krzewy kakaowca nie są roślinami jednorocznymi jak pszenica. Z tego powodu zniszczone uprawy nie mogą być łatwo odtworzone. Wygląda na to, że rosnące ceny czekolady, są jedną z konsekwencji ocieplania klimatu.

Publikacja euronews zwraca uwagę, że ziarna kakaowca mocno zdrożały w ciągu ostatniego roku. Na domiar złego drożeje znacząco również cukier.

W okresie 1 października 2023–4 lutego 2024 dostawy ziaren z Wybrzeża Kości Słoniowej spadły o niemal 40%. W porównywalnym okresie podobnych spadków doświadczyła też Ghana.

Większość ziaren kakaowca trafia na światowe rynki z czterech krajów. Poza wyżej wymienionymi, również z Nigerii i Kamerunu.

Szybujące ceny ziaren kakaowca z powodu plagi chorób roślin

Wykres cen ziaren kakaowca na stronie tradingeconomics.com obejmuje dane od 1959 r. Samo spojrzenie na wykres, zwłaszcza ten z ostatniego roku, robi wrażenie. Cena z 9 lutego 2024 to 5869 USD. Cena z 5 października 2023 to okrągłe 3400 USD.

Ten sam serwis podaje, że czołowi producenci, Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej, zmagają się z plagą chorób na plantacjach. Jeśli trend nie zostanie odwrócony, to czekolada zacznie stopniowo zmieniać się w dobro luksusowe.