- Jaja klatkowe M podrożały o 52% (do 62,48 zł/100 szt.) w ciągu roku, a inne kategorie również znacząco zdrożały.
- Główną przyczyną podwyżek są choroby drobiu (np. grypa ptaków), które doprowadziły do wybicia milionów kur niosek.
- Mimo polskiej nadwyżki produkcji jaj, ceny nie spadają, ze względu na opłacalny eksport do krajów UE z brakami.
- Ceny jaj nadal będą rosły, choć umiarkowanie.
Ceny jaj 2025 – skala podwyżek
Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, na koniec sierpnia jaja klatkowe klasy M w zakładach pakowania kosztowały średnio 62,48 zł za 100 sztuk, wobec 41,10 zł rok wcześniej. To wzrost o 52 procent.
Podobne tendencje dotyczą innych kategorii:
* jaja ściółkowe (M) podrożały o ponad 41 proc.,
* jaja z wolnego wybiegu (M) – o 26 proc.,
* jaja ekologiczne – o 11 proc.
Choroby drobiu a odbudowa produkcji
Jak wyjaśnia szefowa Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP), Katarzyna Gawrońska: "Tegoroczna sytuacja jest skomplikowana. Choroby drobiu z jednej strony zdziesiątkowały stada niosek, a z drugiej nie pozwoliły na szybkie zastępowanie likwidowanych stad nowymi. Niemniej, obecny poziom cen jest bardzo wysoki, co będzie ograniczało dynamikę wzrostu. W efekcie ceny jaj pójdą w górę, ale w umiarkowanym zakresie".
W sezonie jesienno-zimowym 2024/2025 w wyniku grypy ptaków w Polsce wybito blisko 15 mln kur niosek. Próby odbudowy stad, rozpoczęte w maju i czerwcu, zostały zahamowane przez pojawienie się wirusa rzekomego pomoru drobiu (ND) w województwie mazowieckim. Straty od czerwca sięgnęły już 0,7 mln kur.
Wpływ na eksport i rynek unijny
Polska wyróżnia się na tle innych krajów UE dużą nadwyżką produkcji – 30–35 proc. ponad krajowe zapotrzebowanie. Polska zajmuje piąte miejsce w Unii Europejskiej pod względem produkcji jaj. Większymi producentami są jedynie Francja, Niemcy, Włochy i Hiszpania. Według danych GUS, krajowa produkcja sięga prawie 12,5 mld jaj rocznie.Eksperci podkreślają, że choć ceny nadal będą rosły, ich dynamika zostanie ograniczona. To jednak oznacza, że polscy konsumenci muszą przygotować się na świąteczne zakupy z droższymi jajami.
Polecany artykuł:
Podcasty
Playlisty tematyczne
