Jak upiec chleb na zakwasie? Prosty przepis na domowe pieczywo

i

Autor: Shutterstock

Już w tym tygodniu chleb droższy nawet o złotówkę. To wina koronawirusa i suszy

2020-04-27 11:07

Ceny idą w górę. W tym tygodniu nawet o 20 proc. więcej możemy zapłacić za chleb powszedni. Za pieczywo wielozbożowe przyjdzie nam zapłacić nawet co najmniej o 1 zł więcej. Taki jest skutek koronawirusa i przeraźliwej suszy. A będzie jeszcze gorzej.

Ceny idą w górę w oczach. Codzienne zakupy wywołują zawrót głowy. Konsumenci coraz częściej bacznie studiują rachunki i sprawdzają, czy aby na pewno kasjer niczego dwa razy nie policzył. Nie, to nie jest błąd kasjera, ceny po prostu są zatrważająco wysokie. I nic nie zapowiada, aby w najbliższym czasie spadły. Jak podaje "Gazeta Wyborcza" jeszcze w tym tygodniu podrożeje pieczywo, makarony i kasze, średnio o 10-20 proc. 

Jak to możliwe? To efekt epidemii koronawirusa. W młynach zabrakło mąki, bo na początku epidemii ludzie rzucili się na makarony i mąkę. Zwykle były miesięczne zapasy, teraz się skończyły, a nowych ziaren nie ma. Nie ma zapasów, które by wystarczyły do nowych zbiorów, czyli połowy lipca. I co gorsza, nie wiadomo, jakie te nowe zbiory będą. Mamy wiosnę, a susza doskwiera jak w upalne lato. Nic nie zapowiada, żeby sytuacja się zmieniła. Jak nie będzie odpowiedniej ilości dobrej jakości zbóż, to trzeba będzie płacić za mąkę i jej pochodne krocie.

Już teraz czekają nas wysokie podwyżki cen pieczywa. Pod koniec kwietnia mocno pszenica podrożała. Cena podskoczyła z 750 zł (za tonę w styczniu) do 940 zł pod koniec kwietnia. W rezultacie młyny płacą dziś za pszenicę ok. 20-25 proc. więcej niż na początku roku. A wiadomo, że w łańcuchu dostaw, w którym każdy chce zarobić, jest klient i to on de facto więcej zapłaci za pieczywo, makarony, ciasta itp.

Dziś za zwykły pszenny chleb płacimy ok. 2 zł. Te razowe, z ziarnami kosztują ok. 3-4 zł, a te z bakaliami i fit nawet 6 zł i więcej - jest pieczywo i po kilkanaście złotych. Zatem łatwo wyliczyć, ile może przyjść nam płacić za pieczywo po podwyżce. Od około 50 groszy nawet do kilku złotych więcej.

"Super Express" kupisz TUTAJ

Kleszcze

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki

Najnowsze