Sanepid przebadał lody z automatów. Porażające wyniki badań

Sanepid zbadał lody z automatów

Sanepid skontrolował lodziarnie i punkty, w których sprzedawane są lody z automatów w województwie zachodniopomorskim. Jak podaje rmf24.pl - miejscowościach w całym województwie pobrano 160 próbek, 85 z nich zostało zakwestionowanych. - "W pasie nadmorskim obejmującym powiaty: gryficki, kamieński, kołobrzeski, koszaliński, sławieński oraz miasto Świnoujście pobrano 85 próbek lodów i zakwestionowano ponad połowę z nich, bo aż 60 próbek" — podaje serwis. W 2022 r. zakwestionowano 44 proc. pobranych próbek, a przed rokiem 42 proc.

Skandaliczne wyniki badań 

W zbadanych próbkach lodów inspektorzy sanepid znaleźli zawyżoną liczbę bakterii Enterobacteriacae. Obecność bakterii Enterobacteriaceae świadczy o niewystarczającym poziomie utrzymania higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji oraz o braku kontroli wewnętrznej.

Bakterie Enterobacteriaceae naturalnie występują w jelicie grubym człowieka i wówczas nie są bakteriami chorobotwórczymi. W przypadku spożycia produktu, w którym znajdują się te bakterie, u osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego mogą powodować dolegliwości żołądkowo - jelitowe. Na szczęście w próbkach lodów nie było drobnoustrojów chorobotwórczych takich jak salmonella.

Sanepid wydał decyzję

Jak podaje rmf24.pl , po przeprowadzonych kontrolach, Sanepid wydał decyzje administracyjne. W sześciu przypadkach nakazano mycie i dezynfekcję sprzętu, jak również powierzchni produkcyjnych. Zażądano także przedstawienia wyników badań, które potwierdzą, że działania przedsiębiorców okazały się skuteczne. potwierdzających, że były skuteczne. Pozostałych przedsiębiorców poinformowano o konieczności wzmożenia działań sanitarnych.

Listen on Spreaker.