Ekonomiści Osea Giuntella, Matthias Rieger i Lorenzo Rotunno swoje wniosku wysnuli na podstawie badań dotyczących mieszkańców Meksyku, a przede wszystkim Meksykanek. W latach 1988-2012 otyłość kobiet w tym kraju znacznie się zwiększyła. Powodem takiego stanu rzeczy ma być coraz większy import niezdrowej żywności ze Stanów Zjednoczonych. Ekonomiści podkreślają, że kobiety, które sięgają po żywność importowaną tyją szybciej od tych spożywających produkty lokalne.
Zjawisko to jest przede wszystkim widoczne wśród biednych warstw społecznych. Przetworzone, śmieciowe jedzenie ze Stanów Zjednoczonych często jest tańsze od lokalnego. Od momentu zawarcia układu NAFTA (strefa wolnego handlu między USA, Meksykiem i Kanadą) aż 80 proc. importu żywności pochodzi z właśnie Ameryki. Dla wielkich koncernów eksport jedzenia do krajów pokroju Meksyku stanowi miliardy dolarów zysku.
Jak ironicznie podkreślają autorzy raportu problem otyłości w krajach biedniejszych jest „zyskiem z handlu światowego”. Uwolnienie międzynarodowego handlu miało stworzyć dla ubogich rejonów nowe szanse, a może się okazać, prócz pozytywów niesie także liczne zagrożenia społeczne.
Otyłość jest jedną z chorób cywilizacyjnych niosącą za sobą wiele problemów zdrowotnych. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podkreśla, że otyłość bardzo szybko rozprzestrzenia się na terenach ubogich. W roku 2014 szacowano, że w biedniejszych regionach świata mieszka już 62 proc. globalnej populacji otyłych. Wynika to z coraz prostszego dostępu do szkodliwej żywności modyfikowanej, a także z niskiego poziomu edukacji w zakresie zdrowego trybu życia.
Podcasty
Playlisty tematyczne
