Drożyzna w przyszłym roku. Ceny chleba mocno w górę

Urząd zatwierdził nowe taryfy dla gospodarstw domowych od stycznia 2021 roku. Tym samym Polacy zapłacą ok. 3,5 proc. więcej za energię elektryczną. W efekcie wzrost kosztów odczujemy m.in. kupując chleb. - Piekarnie będą w ukrytej formie podnosić cenę pieczywa - mówi w rozmowie z Business Insider Andrzej Piętka z "Akademii Wypieków" badającej potrzeby rynku piekarskiego. Dodaje, że podwyżki mogą być na poziomie od 5 do 15 proc.

Jak wynika z danych GUS przeciętny Polak spożywa miesięcznie 3 kg chleba. "Koszyk cenowy" publikowany przez portal dlahandlu.pl., który bada ceny żywności w popularnych sklepach, wskazuje średnią cenę kilogramowego bochenka w wysokości 4.30 zł. Co za tym idzie rocznie wydajemy około 155 zł na pieczywo. Jeżeli przyjmiemy czarny scenariusz, że nadchodzące podwyżki rzeczywiście wyniosą 15 proc. wówczas kwota ta wzrasta do - 178 zł!

PRZECZYTAJ KONIECZNIE: EMERYTURY 2021. Wyższa emerytura minimalna dla seniorów

Andrzej Piętka wylicza, że mała piekarnia zatrudniająca do 10 osób wydaje w ciągu dwóch miesięcy około 9-10 tys. zł na prąd. Te średniej wielkości nawet około 25 tys. zł. - Najbliższy rok będzie rozstrzygającym rokiem dla minimum 10-15 proc. piekarni w Polsce - podsumowuje.