Nowa królowa drożyzny. Takich cen nie było od lat

Rekordowe ceny kawy

Głównym powodem rosnących cen kawy są mniejsze zbiory zbiory w Brazylii i Wietnamie, małe zapasy oraz coraz wyższe koszty transportu i produkcji. Susze i intensywne opady deszczu sprawiły, że tegoroczne zbiory są mniejsze o około 12 proc. w porównaniu z poprzednim sezonem. Brazylia jest  największym producentem kawy na świecie,  a Wietnam produkuje najwięcej robusty. Brazylijscy rolnicy, dotknięci jedną z najgorszych susz w historii, sprzedali niemal całą ubiegłoroczną produkcję na długo przed nowymi zbiorami. W ciągu ostatnich 14 miesięcy światowe  ceny kawy wzrosły prawie dwukrotnie.

Tak gwałtownego wzrostu cen nie obserwowaliśmy od lat. Rynek zmienia się na naszych oczach i trzeba się na to przygotować – komentuje Marcin Stradowski, Dyrektor Handlowy i Partner Foodcom S.A., cytowany przez "BI".

Fałszowana kawa w Brazylii

Dodatkowo zanotowano niepokojące zjawisko – "fake coffee". W Brazylii stwierdzono  przypadki sprzedaży produktów kawopodobnych, które w rzeczywistości zawierają śladowe ilości prawdziwych ziaren. Resztę stanowią odpady po produkcji, pulpa roślinna i syntetyczne aromaty.

Jak mówi Marcin Stradowski -  "Coraz więcej palarni i producentów decyduje się na mieszanki z większym udziałem robusty, bo mimo wzrostów wciąż jest ona tańszą alternatywą dla arabiki". 

Sprzedawcy podnoszą ceny

 Starbucks podniósł ceny dużej filiżanki kawy o 16 proc., do 3,85 dolara, a subskrybenci kapsułek Nespresso  zapłacą do 1,45 dolara za podstawową kapsułkę, wobec 1,30 dolara wcześniej - informuje serwis dlahandlu.pl.

Ceny arabiki – najpopularniejszego ziarna stosowanego w kawach mielonych – wzrosły o 70 proc. w 2024 roku i kolejne 20 proc. w 2025 roku, osiągając  już rekordowe 4,30 dolara za funt 11 lutego. Robusta, używana głównie w kawach rozpuszczalnych, podrożała o 72 proc. w 2024 roku.

Codziennie na świecie wypija się około 2,25 mld filiżanek kawy.