Wielkanoc 2018. Majonez – jak wybrać najlepszy [ZDJĘCIA]

Wielkanoc 2018. Jak wybrać najlepszy majonez?
Wybierając majonezy, nie zwracaj uwagi wyłącznie na cenę. Nie bez znaczenia jest skład danego produktu. Na widok tego, co znajduje się w niektórych słoikach włos jeży się na głowie. Dlatego też wybierając się na świąteczne zakupy, czytajmy dokładnie etykiety. Na ceny wpływu nie mamy, ale wybór najlepszego dla nas  produktu z bogatej oferty zależy wyłącznie od nas. Sprawdziliśmy skład majonezów różnych firm.

Zobacz też: Wielkanoc 2018. Jak będą czynne sklepy w Wielki Piątek, w Wielką Sobotę? [GODZINY OTWARCIA]

Majonez domowej roboty ma następujący skład:

jajka
musztarda
olej
ocet
sól i pieprz

Niestety, majonezy masowej produkcji mają skład o wiele "bogatszy". Skład produktów na etykiecie wymieniany jest według ilość wagowej danego składnika w produkcie. To, czego jest najwięcej, znajduje się na początku listy, a to, czego najmniej – na końcu. Dlatego też wybierając dany majonez, warto dokładnie przyjrzeć się etykiecie.

Polecamy też: Majonezy domowej roboty według przepisu Beszamela

Okazuje się, że numerem jeden na majonezowej liście może być woda. Choć zwykle to miejsce zajmuje olej. I tutaj może być olej rzepakowy lub mix olejów (rzepakowego i słonecznikowego). Produktem numer dwa powinny być jaja. Niestety, tak jest bardzo rzadko – to miejsce zajmuje często woda. W majonezach masowej produkcji zwykle nie brakuje cukru i konserwantów.

Przykładowe majonezy i ich skład:

Winiary Majonez Dekoracyjny 400 ml
Składniki:
olej rzepakowy, żółtko jaja 6,0%, ocet, musztarda (woda, gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, aromat), cukier, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (E 385), regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
cena: 3,29 zł

Hellmann's Babuni Majonez 420 ml
Składniki:
olej rzepakowy, woda, ocet, żółtko jaja kurzego (4,3%)*, cukier, musztarda (woda, gorczyca, ocet, sól, przyprawy, aromaty), sól, skrobia modyfikowana, aromat, przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA), barwnik (karoteny), *Jaja z chowu ściółkowego
Cena: 5,49 zł

Przeczytaj: Wielkanoc 2018 - świąteczna promocja w Biedronce

Winiary Majonez Omega 3:6 400 ml
Składniki:
oleje roślinne 78,6% (rzepakowy, słonecznikowy), żółtko jaja, ocet, musztarda (woda, gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, aromat), cukier, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (E 385), regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
Cena: 5,29

Firma Roleski Majonez Roleskiego na miodzie 250 g
Składniki:
olej rzepakowy (72%), woda, żółtko jaja kurzego (6,4%), musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, sól), miód wielokwiatowy (4%), ocet winny biały, sól, koncentrat soku z cytryny, aromat naturalny, aromaty, przeciwutleniacz: E 385
Cena: 4,99 zł

Majonez Kielecki 370 ml
Składniki:
olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%)
Cena: 5,74 zł

(ceny pochodzą z tesco.pl, polskikoszyk.pl)