Ile kosztuje kromka chleba?
Wyborcza.pl informuje, że sprawdzila u źródła informację. Z rozmowy ze sprzedawczynią wynika, że na kromki sprzedawany jest chleb familijny. Jak mówi pracownica piekarni, cytowana przez portal, to chleb na wagę, pszenno-żytni z dodatkiem kminku i nieco większą zawartością żyta, na naturalnym zakwasie robionym w piekarni. Kilogram kosztuje 6,3 zł. To tani i dobry chleb, po który przyjeżdżają klienci z różnych części Przemyśla - mówi sprzedawczyni, cytowana przez portal. Jak wyjaśnia informację w witrynie, która zbulwersowała internautkę, powieszono przed Wielkanocą, choć chleb na kromki sprzedawany jest od dawna.
- Chcieliśmy, żeby więcej klientów wiedziało, że sprzedajemy chleb na kromki. Sami klienci podsunęli nam ten pomysł, ale dzięki temu sprzedajemy więcej - stwierdza sprzedawczyni.
Później portal przypomina o wzroście cen chleba. Wyborcza powołuje się na inny portal dlahandlu.pl, który podaje, że średnia cena kilograma chleba na podstawie danych z dużych sieci handlowych w ostatnich tygodniach wynosiła 7,07 zł, maksymalna 11,38 zł, a minimalna - 4,34 zł. To i tak mniej niż się spodziewano na początku roku w związku z podwyżkami cen energii.
W styczniu br. wydawało się, że już niebawem będziemy płacić za bochenek nawet 15 zł. Ostrzegali przed tym piekarze, dla których bardzo wzrosły ceny energii. Ostatecznie jednak rząd zdecydował o zamrożeniu cen energii dla piekarni. Stawka obowiązująca od 1 kwietnia do 31 grudnia br. to 200,17 zł za MWh.-czytamy w Wyborczej.
Zboże coraz tańsze, a chleb drożeje!
Jak informowaliśmy na łamach Super Biznesu na cenę pieczywa wpływa dużo innych czynników, które nie pozwalają obniżyć ceny produktu. Nie tylko zalezy ona od cen zboża na rynku.
Według Stanisława Butki, prezesa Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa Rzeczpospolitej (SRPR) działa w branży od 60 lat (w wieku 19 lat dostał tytuł mistrza piekarskiego). Jak przyznał, chleb nie potanieje przez rosnące ceny nośników energii oraz podwyżki pensji, które są potrzebne, aby "fachowcy byli doceniani".
Prezes SRPR podkreślał, że w przeszłości 40 proc. ceny chleba było zależne od ceny mąki, a dzisiaj ze względu na ilość dostępnych receptur trudno wskazać jednoznaczne proporcje. Mimo taniejącego zboża, cała Europa doświadcza wzrostu cen żywności, a jak wynika z analiz Allianz Trade że ceny żywności mogły uniezależnić się od inflacji bazowej. Mimo tego, że spadły ceny energii, ceny żywności, alkoholu i wyrobów tytoniowych wciąż rosną.
Podcasty
Playlisty tematyczne
